اگرچه یخبندان یکی از عوامل جوی است که کنترل وقوع آن از دسترس انسان خارج است اما دانش و تجربه بشری در طول گذشت زمان راهکارهایی را ارائه نموده است که در کاهش خسارات ناشی از عنصراقلیمی کارآمد بوده است .تعیین نوع یخبندان در هر منطقه ای از امنیت بیشتری برخوردار میباشد ، زیرا مطالعه و بررسی نوع یخبندان در هر منطقه ای مشخص کننده شیوه مناسبی از مبارزه در ارتباط با سرمازدگی محصولات کشاورزی محسوب میشود. از طرفی باید خاطر نشان کرد که مبارزه با یخبندان و سرمازدگی ناشی از نوع یخبندان تابشی به مراتب امکان پذیر تر از نوع یخبندان جبهه ای یا فرا رفتی میباشد ، بعلاوه اگر درجه حرارت محیط تنها حداقل تا ۳- درجه سانتیگراد باشد با استفاده روشهای فیزیکی از سرمازدگی گیاهان میتوان جلوگیری کرد.
اغلب بیماریهای گیاهان توسط عوامل زنده بوجود می آیند ، اما یکی از بیماریهای گیاهان که از طریق عوامل غیر زنده ایجاد میشود ، سرمازدگی آنها میباشد . ذرات یخ معمولاً در دمای صفر درجه تشکیل میشود ، ولی ذرات یخی که در دمای صفر درجه بر روی سطح گیاهان تشکیل میشود قادر به نفوذ و اخلال در بافتهای گیاهان نمیشود. زیرا سلولهای گیاهان دارای نمکهای محلول میباشند و نقطه انجماد بافتهای گیاهی کمتر از صفر درجه میباشد. به همین دلیل حرارتی دمای پائین در اکثر گیاهان با توجه به مقاومتشان ، متفاوت بوده وکمتر از صفر میباشد. البته باید در نظر داشت که حساسیت قابل ملاحظه بعضی از محصولات که نسبت به یخبندان دارند سبب از بین رفتن آنها میشود که این وضعیت بخاطر آسیب دیدن بافت نیست ، بلکه به خاطر از بین رفتن جنین گیاه میباشد ، زیرا اگر جنین گیاه کشته شود ، محصولاتی مثل میوه جات نمی توانند رشد و نمو کنند. بنابراین از بین رفتن محصولات تنها به دلیل آسیب دیدن بافتهای گیاه نمی باشد